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<!DOCTYPE html>

<title>August Aschinger</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">August Aschinger</span></h1>

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<p><b>August Ludwig Aschinger</b> (* <a href="8._April" title="8. April">8. April</a> <a href="1862" title="1862">1862</a> in <a href="Oberderdingen" title="Oberderdingen">Oberderdingen</a>; † <a href="28._Januar" title="28. Januar">28. Januar</a> <a href="1911" title="1911">1911</a> in <a href="Berlin-Charlottenburg" title="Berlin-Charlottenburg">Charlottenburg</a>)<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> war ein deutscher <a href="Gastronom" class="mw-redirect" title="Gastronom">Gastronom</a>, der mit seinem Bruder Carl Aschinger um 1900 in Berlin den lange Zeit größten Gastronomiebetrieb Europas, die Firma <a href="Aschinger" title="Aschinger">Aschinger</a>, aufbaute.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Familie">Familie</h2></div>

<p>August Aschinger wurde als zehntes von elf Kindern des <a href="K%C3%BCfer" title="Küfer">Küfers</a> Andreas Aschinger (* 11. Juli 1807 in <a href="Diefenbach_(Sternenfels)" title="Diefenbach (Sternenfels)">Diefenbach</a>; † 24. November 1867 in Derdingen, heute Oberderdingen) und dessen zweiten Frau Dorothea Götz (* 20. Juni 1819 in Oberderdingen; † 13. Juni 1874 ebenda) geboren.

</p><p>Aschinger heiratete im April 1888 in Berlin Helene Neumann (1869–1915)<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. Aus dieser Ehe entstammen Clara (1891–1892)<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, Elisabeth (1893<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>-1949), von 1912 bis 1930 verheiratet mit Alexander Kermektschiew<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, und <a href="Fritz_Aschinger" title="Fritz Aschinger">Fritz</a> (1894–1949, <a href="Suizid" title="Suizid">Suizid</a><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>).

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<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2></div>

<p>Nach dem frühen Tod des Vaters und den bescheidenen Verhältnissen der Witwe mit acht Kindern mussten die <a href="Waise" title="Waise">Waisen</a> sehr schnell sich selbst ernähren. Der ältere Bruder Friedrich (* 8. Juli 1845 in Oberderdingen; † 27. Juni 1893 in Berlin), der nach einer Stelle in <a href="Schlesien" title="Schlesien">Schlesien</a> schließlich in Berlin Arbeit fand, veranlasste um 1880 seine Brüder August und Carl (* 19. Oktober 1855 in Oberderdingen; † 5. Mai 1909 in Berlin) ebenfalls nach Berlin zu gehen. Um 1884 war August Aschinger als Koch beschäftigt. Mit der <a href="Mitgift" title="Mitgift">Mitgift</a> seiner Frau, die er 1888 geheiratet hatte, machte er sich im gleichen Jahr als Gastronom der Gaststätte im <a href="Schlacht_von_Sedan" title="Schlacht von Sedan">Sedan</a>-<a href="Panorama_(Kunst)" title="Panorama (Kunst)">Panorama</a> selbständig. Die zahlreiche Laufkundschaft mit ihren spezifischen Bedürfnissen brachte ihn zu den Überlegungen, die den Erfolg seines späteren Filialbetriebs ausmachten.

</p><p>August Aschinger gründete 1892 mit seinem Bruder Carl Aschinger die Firma <a href="Aschinger" title="Aschinger">Aschinger</a>, die um 1900 mit 23 Stehbierhallen, 15 <a href="Konditorei" title="Konditorei">Konditoreien</a>, acht Restaurants und weiteren Geschäften sich innerhalb kurzer Zeit zum größten Gastronomiebetrieb Europas entwickelte. Viele Vettern und andere Anverwandte aus Diefenbach und Oberderdingen im <a href="Kraichgau" title="Kraichgau">Kraichgau</a> fanden in Berlin bei Aschinger Arbeit.

</p><p>Aschinger, der sich persönlich um alle Einzelheiten seines Betriebes kümmerte, wurde 1910 erster <a href="Ehrenb%C3%BCrger" title="Ehrenbürger">Ehrenbürger</a> seines Geburtsortes, der damaligen Gemeinde Derdingen. In der Verleihungsurkunde heißt es: <i>In dankbarer Anerkennung der durch seine große Wohltätigkeit bekundeten treuen Anhänglichkeit an seine Geburts- und Heimatgemeinde.</i>

</p><p>August Aschinger starb bereits ein Jahr später mit nur 48 Jahren und wurde auf dem <a href="Luisenfriedhof_III" title="Luisenfriedhof III">Luisenfriedhof</a> in Berlin bestattet. Das Familiengrab schuf der <a href="Bildhauer" class="mw-redirect" title="Bildhauer">Bildhauer</a> <a href="Ludwig_Vordermayer" title="Ludwig Vordermayer">Ludwig Vordermayer</a>. Die Grabstätte befindet sich im Feld GU.

</p><p>In seinem Geburtsort, der heutigen Gemeinde Oberderdingen, gibt es eine Aschingerstraße, ein Museum Aschingerhaus und eine Aschingerhalle.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Karl-Heinz Glaser: <i>Aschingers Bierquellen erobern Berlin. Aus dem Weinort Oberderdingen in die aufstrebende Hauptstadt</i>. Verlag Regionalkultur, Ubstadt-Weiher 2004, ISBN 3-89735-291-5.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:August_Aschinger?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: August Aschinger</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oberderdingen.de/website/de/tourismus/kultur/aschingerhaus/museum">Museum Aschingerhaus</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">StA Charlottenburg I, Sterbeurkunde Nr. 76/1911</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">StA Berlin IX, Sterbeurkunde Nr. 1488/1915</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">StA Charlottenburg, Sterbeurkunde Nr. 116/1892</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">StA Berlin VI, Geburtsurkunde Nr. 657/1893</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">StA Charlottenburg I, Heiratsurkunde Nr. 43/1912</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">StA Charlottenburg von Berlin, Sterbeurkunde Nr. 2669/1949</span>

</li>

</ol>

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Normdaten (Person): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/1012397815">1012397815</a></span> | <a href="Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/n2006041359">n2006041359</a></span> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/16652721/">16652721</a></span> | </div>

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